Tim Terpadu Pasar Aman Lakukan Monitoring dan Evaluasi Industri Rumahan

oleh

MACCANEWS.COM, PAREPARE– Tim yang tegabung dalam Pasar Aman yang dipimpin oleh Pelaksana Tugas (Plt) Kepala Dinas Kesehatan Kota Parepare, Dr. Halwatiah dan Sekretaris Dinas Perdagangan, Siti Rahmah turun langsung melakukan monitoring dan evaluasi keamanan dan sanitasi pangan di beberapa industri rumahan, Selasa (07/07/20).

Halwatiah mengatakan, kegiatan tersebut dilakukan untuk memastikan industri Rumahan di Parepare sudah memenuhi standar keamanan dan sanitasi pangan.

“Kami turun untuk melakukan evaluasi keamanan makanan, baik yang diproduksi langsung maupun yang masih dalam bentuk beku,” ujar Halwatiah.

Ia juga mengimbau pelaku usaha makanan agar menerapkan prinsip higienis dan sanitasi pangan.

“Sanitasi pangan yang tidak tepat adalah salah satu factor yang dapat berperan sebagai penyebaran penyakit bawaan makanan serta berdampak pada kesehatan konsumen yang mengkonsumsinya. Kami berharap, industry rumahan di Parepare berjalan sesuai standar kesehatan dan penyediaan bahan pangan,” imbaunya.

Ia mengungkapkan, pada evaluasi tersebut terdapat salah satu warung makan yang belum memenuhi standar

“In Sha Allah kami akan evaluasi kembali tempatnya maupun persediaan bahan pangannya. Jika pada evaluasi selanjutnya kami menemukan industry rumahan yang tidak sesuai standar setelah dilakukan uji sampel dilaboratorium, maka kami akan melakukan teguran. Terkait bentuk tegurannya kami akan diskusikan dulu bersama tim,” ujarnya.

Terpisah, Wali Kota Parepare, Taufan Pawe yang juga merupakan Ketua Tim Gugus Tugas Percepatan dan Penanganan Covid-19 Parepare mengingatkan para pelaku usaha, untuk memperharikan Prosedur Tepat (Protap) Kesehatan termasuk dalam penyajian makanan.

“Bagi pelaku usaha makanan, tolong dijaga kebersihan makanan yang diolah sebelum diperjualbelikan. Pastikan standard dan protap kesehatannya dijaga,” pinta Taufan. (7ar)